Quesera

Si a mi chico le gustara el queso tal vez me procuraria una como esta...

 

La quesera de dos alturas es de Godinger, y está disponible en varias tiendas online, por lo que se puede encontrar a distintos precios, desde 38 a 45 euros, por ejemplo en Amazon. Podéis buscar más opciones de compra utilizando su descripción original, 2 Tier Wood Cheese Server with Glass Dome.

Papas o papas fritas inglesas

Son finas cortadas de vegetal (generalmente patata) fritas en aceite y aderezadas con sal. Tambien existen hechas con otros vegetales: yuca, batata, remolacha, zanahoria y frutas: manzana, platano o durián.

La invención de esta preparación se debe a George Crum, un cocinero afro americano del Moon Lake Lodge en Saratoga Springs, Nueva York, allá por el año 1853. Harto de que un cliente le recriminara que freía las patatas demasiado gruesas, las cortó con un cuchillo hasta hacerlas tan finas que transparentaban. Las frió y llevó al cliente seguro de que se daría cuenta de la burla. Para su sorpresa tuvieron un éxito enorme.

Tortilla de patatas

A mi es un plato que me gusta mucho. Aunque he de confesar que nunca lo hago para comer en casa.
Lo suelo preparar para reuniones o fiestas familiares. A los belgas les pirra!! y quedas la mar de bien com poco trabajo y 4 duros.

Me he preguntado cual seria el origen de este plato tan típico de la gastronomia española y aquí os traigo mis hallazgos.

La tortilla de patatas, tortilla española, es un plato a base de huevos y patatas. El nombre viene por su forma de tortilla. Existen variantes de esta tortilla que la hacen acompañar de otros ingredientes, tal es la tortilla paisana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española que puede encontrarse en cualquier bar o restaurante.

Al parecer el primer documento escrito donde se habla de la tortilla de patatas es navarro.
Se trata de una carta dirigida a las Cortes de Navarra en 1817; en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes de Pamplona y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...".



fuentes: wikipedia
fotos: la cocina de blender

La Rhubarbe

La rhubarbe est un plante à grandes feuilles dont nous consommons les tiges qui ont un goût assez acide.

Elle est cueillie du mois d'avril au mois de septembre

Les tiges prélevées du plant de rhubarbe doivent être rose, pas trop grosses et cassantes.

Les tiges de rhubarbe se conservent assez mal mais elles peuvent être congelées pour être consommées toute l'année !

Le plus souvent, pour consommer la rhubarbe, on détache les feuilles de la tige et on découpe cette tige en tronçons de 2/3 centimètres.

A cause de son acidité, la rhubarbe est souvent consommée en confiture ou en tarte avec des fruits sucrés qui neutralisent son acidité.